En sløv kniv er farligere end en skarp kniv - sådan har du sikkert hørt nogle sige. Men er der noget om det paradoksale udsagn? Både ja og nej.
Ja, en sløv kniv er fraligere end en skarp kniv
Man er mere tilbøjelig til at komme til skade på en sløv kniv fordi man kan være nødsaget til at lægge ekstra kræfter i for at skære med den. Man kommer nemmere til at gøre noget vovet når kniven ikke vil skære ordenligt.
Dertil kommer i øvrigt at man ved at skære sig på en sløv kniv ofte vil få grimmere ar end på en skarp kniv. Dette skyldes at den sløbe kniv vil flænse mere væv og komplicere helingen en smule.
Nej, en sløv kniv er ikke fraligere end en skarp kniv
Hvis man skære sig på en skarp kniv kan den med ganske lidt kraft, lave et dybere snit end en sløv kniv kan - det siger næsten sig selv.
Men med god disciplin omkring sine skarpe knive vil man være mere sikker i sit skære/snitte arbejde end med en sløv kniv.
